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さらに生産者を限定し、減農薬、有機肥料栽培の健康小豆を使用しています。
さらに風味、色、粒粒感を大切にするため、伝統的圧力釜で炊いています。
ザラメと天然塩のみを加えて、短時間で練り上げています。
長野県産しらねを主体に、国内産小麦粉をブレンドして使用しています。
季節ごとに限定メニューがあり、秋は「さつま芋あん」です。さつま芋の自然なおいしさが、大好評です。
たい焼き（つぶあん） 【1枚】¥110
あんこが入った、たい焼きの定番メニュー。
たい焼き（カスタード） 【1枚】¥110
カスタードはあんことは違ったクリーミーな甘さがちょっと洋風で、思わずコーヒーか紅茶がほしくなるおいしさ。
たい焼き（カマンベールチーズ） 【1枚】¥110
意外なおいしさだと評判なのがこちらカマンベール。チーズの風味があつあつたい焼きに今までにない、新しい食感とおいしさを発見させてくれます。このほか、季節限定、期間限定商品の販売もあります！！
